Sorø Gin

Sorø Gin – Lindenskov Distillery
Sorø Gin er skabt med respekt for den natur, der omgiver Lindenskov Distillery. Med afsæt i lokale råvarer og en ambition om at indfange Sorøs skønhed i en flaske, er resultatet en gin med en unik balance mellem sødme, friskhed og dybde. Skovmærke giver en særlig sødme og karakter, mens kirsebær, solbær og birkesaft bidrager til en rund og harmonisk smagsoplevelse.

Hvad er Sorø Gin?
Sorø Gin er inspireret af de omkringliggende skove og søer. Skovmærke – en urt kendt for sin delikate sødme og særlige aroma – danner hjertet i ginnen. Basen er trukket på kirsebær og solbær, som tilfører dybde og frugtighed, inden destilleringen. Under destillationen er en del af vandet erstattet med birkesaft fra destilleriets egne træer, hvilket giver en ekstra dimension af friskhed og terroir. Tilsammen skaber ingredienserne en gin, der smager af Sorø.

Smagsprofil: Rund og balanceret gin med sødme fra skovmærke, frugtige noter fra kirsebær og solbær samt friskhed fra birkesaft og klassisk dybde fra enebær.

Ingredienser: Skovmærke, kirsebær, solbær, birkesaft og enebær.

Indhold: 50 cl flaske
Alkoholprocent: 42 % vol.

Serveringsvejledning:

• Fremragende i en klassisk gin & tonic med en mild tonic, så de florale og frugtige noter får plads.

• Nydes rent for at opleve den unikke sødme fra skovmærke og frugtens kompleksitet.

• Kan også bruges i cocktails, hvor en let sødme ønskes, fx i en French 75.

💡 Vores tip: Pynt din gin & tonic med et frisk kirsebær eller – det fremhæver de naturlige nuancer og understreger forbindelsen til Sorøs natur.