Gå til produktoplysninger
1 af 3

Mjødgård

Engmjød – med mjødurt

Engmjød – med mjødurt

Normalpris 40,00 DKK
Normalpris Udsalgspris 40,00 DKK
Udsalg Udsolgt
Inklusive skatter. Levering beregnes ved betaling.
Størrelse

Frisk, frugtig og floral. God til sild, salt og sødt. Perfekt til de fleste oste, men særligt til salte udgaver.

Engmjød er en halvsød mjød, hvor mjødurtens smagsstoffer tilfører en frugtagtig oplevelse, samt neddrosler sødme fornemmelsen. En unik mjød, med en helt særlig karakter og personlighed. Engmjøden egner sig fortrinligt til marinering af vildt, til ostebordet, mørk chokolade, is eller i en velkomstdrink.

Ingredienser: Vand, dansk honning, mjødurt, gær. Indeholder sulfit.  Vejl. 13% alkohol

Beskrivelse

Engmjød er en frisk og læskende mjød, der balancerer en høj frugtig syre med mjødens naturlige honning sødme. Både smag og duft er floral og kompleks. Hvor aromaen er domineret af tørre florale noter som raps og halm, er smagen præget af en frugtig syre; stikkelsbær, grønne æbler og tropisk frugt. Eftersmagen er lys og flyvsk, men stadig lang, kompleks og forfriskende.

 

Serveringsforslag

Engmjødens fine balance mellem syre og sødme gør den exceptionel i sammensætning med mad.
Selvom den også kan bruges til desserter, er den bedst i kombination med kolde salte retter med sødmefulde noter; alle former for marineret sild, jomfruhummer, rejer og kolde fiskeretter garneret med frugt eller bær såsom grønne æbler, stikkelsbær, ribs, kvæde eller vindruer.
Ligeledes er Engmjøden glimrende med sommerens syrlige bær- og frugtdesserter, og dens florale sødme og syre gør den fantastisk med salte oste, som vesterhavsost og Comte.

GlasEngmjøden fungerer bedst i et glas, som begrænser dens sødme og fremhæver dens florale aroma. Vi anbefaler champagneflutes eller traditionelle hvidvins/riesling glas.

Se komplette oplysninger